DEORTEGAS Bio oliwa z oliwek Sexta esencia – nierafinowana (500 ml)

Deortegas Sexta Esencia is een niet-geraffineerde, gecertificeerde biologische extra vierge olijfolie, vervaardigd uit een zorgvuldig geselecteerde mix van Hojiblanca, Picual en Cornicabra olijven, vroeg in het seizoen geoogst in Yecla, Murcia, Spanje. Vroege oogst vangt de olijven op hun hoogtepunt, wat een rijke concentratie van natuurlijke polyfenolen, antioxidanten en de karakteristieke frisse, complexe aroma’s bewaart die een echt premium olijfolie bepalen.

Gewonnen uitsluitend door koudpersing bij temperaturen onder de 27°C met behulp van puur mechanische middelen, ondergaat Sexta Esencia geen raffinage of chemische behandeling. Dit voorzichtige proces beschermt het natuurlijk hoge gehalte van enkelvoudig onverzadigde vetzuren van de olie — vooral oliezuur — samen met het delicate smaakprofiel, variërend van vers gras en groen fruit tot subtiele peperige en bittere noten typisch voor oliën van hoge kwaliteit geoogst vroeg in het seizoen.

Of je deze olie over salades, gegrilde groenten, vis, wit vlees of peulvruchten druppelt, ze versterkt de natuurlijke smaak van elk gerecht zonder het te overstemmen. Gepresenteerd in een fles van 500 ml, brengt Sexta Esencia de traditie en terroir van Spaanse biologische olijventeelt rechtstreeks naar je tafel.